Dove mangiare a Venezia, tra pasticcerie, bàcari e osterie

22 novembre 2023

Venezia è la meta ideale per una gita in giornata, un weekend romantico o una vacanza all’insegna della cultura, della bellezza e del buon cibo. E a proposito di buon cibo, ogni vicolo, calle e piazza di questa città sull’acqua nasconde autentiche gemme gastronomiche che sapranno accontentare qualsiasi palato regalando un’esperienza veneziana autentica.

Prima di tutto, un approfondimento sui piatti tipici da provare in Veneto

Dove mangiare a Venezia

Sullaluna Libreria & Bistrot

Situato nel sestiere Cannareggio, Sullaluna è un incantevole mix tra libreria e bistrot dove gustare prelibatezze locali come crostini, formaggi e dolci biologici (ci sono anche diverse proposte vegan) circondati da libri e un’atmosfera accogliente.

Da provare Lunatico, il prosecco bio di propria produzione.

Sullaluna Libreria & Bistrot
Sullaluna Libreria & Bistrot
Sullaluna Libreria & Bistrot
Sullaluna Libreria & Bistrot

Pasticceria Rosa Salva

Per una pausa dolce non c’è luogo migliore della storica pasticceria Rosa Salva, dove acquistare dolci artigianali della tradizione e fermarsi per una merenda dolce o un tramezzino.

Rosa Salva è presente sul territorio veneziano con tre sedi: nei pressi di San Marco, di Rialto e vicino alla Basilica dei Santi Giovanni e Paolo.

Pasticceria Dal Mas

A pochissima distanza dalla stazione dei treni, la Pasticceria Dal Mas è il posto ideale dove fare colazione prima di partire in esplorazione dell’isola.

Pasticceria Rio Marin

Sempre a poca distanza dalla stazione dei treni, la pasticceria Rio Marin è rinomata per la sua produzione artigianale di biscotti, torte e dolci tradizionali veneziani.

Pasticceria Rosa Salva
Pasticceria Rosa Salva
Pasticceria Rio Marin
Pasticceria Rio Marin

Ma passiamo ai bàcari, un’istituzione in quel di Venezia (e, in generale, del Veneto). Il bàcaro (o bacaréto) è un tipo di osteria dove è possibile fare aperitivo o mangiare qualcosa al volo, scegliendo tra una vasta scelta di vini al calice (le cosiddette ómbre o bianchéti) e i tipici spuntini (cichéti), cibi in piccole porzioni. Nei bàcari tradizionali ci sono solitamente pochi posti a sedere e il costo è contenuto.

Hostaria Vecio Biavarol

L’Hostaria Vecio Biavarol è uno dei bàcari più conosciuti e autentici della città, situato a poca distanza dalla stazione dei treni. Fermatevi qui per un calice e uno stuzzichino prima di correre per prendere il treno.

Bacaro e Trattoria da Fiore

I bàcari sono il luogo ideale dove assaggiare diverse specialità della cucina veneziana senza dover limitarsi ad un unico piatto. Al Bacaro e Trattoria da Fiore, troverete mini porzioni di bigoli in salsa, seppie con polenta, capesante, polpette, insalata di polpo ecc…

Hostaria Vecio Biavarol
Hostaria Vecio Biavarol
Bacaro e Trattoria da Fiore
Bacaro e Trattoria da Fiore

Ostaria dai Zemei

I cicchetti dell'Ostaria dai Zemei sono tra i più buoni che abbia mai assaggiato a Venezia. Situato a poca distanza da Rialto, questo bacaro ha un bancone di cicchetti da far venire l’acquolina in bocca. Sedetevi a uno dei tavoli all’esterno e gustate un calice o uno spritz guardando il viavai dei passanti.

Ostaria dai Zemei
Ostaria dai Zemei
Ostaria dai Zemei
Ostaria dai Zemei

Antica Osteria Ruga Rialto

Situata in una via tranquille nelle vicinanze di Rialto, questa osteria è un punto di riferimento per chi vuole gustare piatti della tradizione a buon prezzo. Il pesce fresco è la specialità della casa, dai bigoli in salsa alle seppie, dal fritto al pesce al forno.

Antica Osteria Ruga Rialto
Antica Osteria Ruga Rialto
Bigoli in salsa, Antica Osteria Ruga Rialto
Bigoli in salsa, Antica Osteria Ruga Rialto

Bacareto da Lele

A poca distanza dalla stazione dei treni, il Bacareto da Lele è un’istituzione veneziana, soprattutto per gli studenti. Le loro ombre a un euro sono l’aperitivo dei fuorisede per eccellenza. Non ci sono tavoli, ma ci si può appollaiare sui gradoni lungo il canale.

Cantina do Mori

Considerata la cantina più antica di Venezia, la Cantina do Mori offre un'ampia selezione di vini locali e cicchetti, dai moscardini alle sarde, dai crostini con sopra svariati ingredienti. Situato in zona Rialto, gli interni in legno scuro, le pareti ricoperte di bottiglie e il soffitto da cui pendono pentole e altri oggetti della cucina, lo rendono un luogo molto accogliente.

Bacareto da Lele
Bacareto da Lele
Cantina do Mori
Cantina do Mori

Osteria Al Squero

Situata vicino all'antico cantiere navale (squero) a Dorsoduro, questa osteria è sempre gremita di persone accalcate al bancone per ordinare un calice e qualche stuzzichino. I piatti preparati con ingredienti freschi e genuini e l'atmosfera rustica aggiunge un tocco di autenticità all'esperienza gastronomica di uno dei bancari più tradizionali di Venezia.

Cantine del Vino già Schiavi

A poca distanza dall’osteria Al Squero, Cantine del Vino già Schiavi è celebre per la sua vasta selezione di vini e cicchetti gourmet.

Osteria Al Squero
Osteria Al Squero
Cantine del Vino già Schiavi
Cantine del Vino già Schiavi

Venezia non è solo chiese e musei, calli e canali, ma è anche ombre e cicchetti, aperitivi in piazza e brindisi con gli amici. Ogni locale menzionato in questa guida è un tassello della ricca tradizione culinaria di questa incredibile città lagunare. Che siate appassionati di vino, amanti del pesce fresco o golosi di dolci, troverete sicuramente qualcosa che soddisferà il vostro palato nei vicoli e nelle piazze di Venezia.


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Elisabetta Marini

SMM and Content Creator, part-time mermaid, hopeless writer
Lover of whales, anatomical hearts and Sylvia Plath
Based in Italy

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